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第319章 再加三道菜2（第1页）

果然，“黄金条，这名字真吉利。”付莲笑着说道。

第二个菜，做麻婆豆腐。热锅把整只辣椒炒香，让陈来弟帮压成碎末。辣椒的气味顿时刺激得几人连打喷嚏。

没有豆瓣酱，用豆豉代替。锅中倒入清水加盖。豆腐直接在手上切成均等的小块，李大嫂子等人偶一转头，不禁瞪大了眼，这要一不小心下手重了，可不得割伤手啊？

锅沿冒出白蒸汽，陌茶把锅盖揭开，陌茶把豆腐块放入开水中，加入适量盐，焯烫分把钟捞起装盘。

“皮婶子把火减小些。”

“莲婶子来帮我把这锅水倒掉。”

皮氏就把两截木柴拿出熄火，付莲依言端起菜锅倒掉水，再把锅坐下去。火再次加大，锅里的水渍烧干，陌茶倒入适量油，把豆豉炒了炒放入剁好的肉馅、葱姜末及豆腐块，一起翻炒，接着加入一点黄酒、一滴酱油及半汤匙白糖，加盖焖了会儿，揭盖加入胡椒粉、生面粉加水勾芡，用铲子轻轻搅动几下，最后撒一层蒜末。出锅，装盘，撒上辣椒碎末。

第三道菜，是香菇烧豆腐。这道菜配料做法最是简单，味道却极好下饭。热锅下油，豆腐切块入锅煎成两面呈金黄色，装盘备用。再热锅倒油，把切片的香菇入锅翻炒几下，紧跟着倒入切片的胡萝卜一起炒匀了，再倒入炸好的豆腐块继续炒匀。最后把之前洗净的泡香菇水倒进去，放少许酱油，猛火烧到收汁，再勾一层薄薄的勾芡，最后一道程序：放盐。转一下，出锅，装盘。

最后一道菜，是红烧鲫鱼。

梁氏、老罗家的天天跟厨房交道，做菜速度，做出的味道也不错，陌茶做好四道菜，她们也把其他的几个菜给做好。

看着这么多盘色香味俱全的菜肴，大家都忍不住吞了吞口水。陌茶见状笑道：“我可能会和两位客人一起吃饭，大婶子，你们要是喜欢，就自己动手做刚才的几个菜送饭。莲婶子，来弟婶子，你们俩帮我把菜端过去吧。”

当九菜一汤摆满一桌，浓郁的菜色菜香也刺激着各人的视觉和嗅觉，温连谦哥俩先前只吃了一点就被陌茶给叫走，此时见了更是吃的**大增。

温连坤认了认，惊讶道：“小茶儿，酒席上没有这四道菜啊。”

温连谦看得仔细，道：“酒席上的菜我记得，这里是少了一道鸡肉，一道焖酸辣鱼，多了一道红烧鲫鱼，还有这三道。”

秦三爷听说没鸡肉，很是鄙视地看着陌茶道：“小村妞，酒席不上鸡肉，你这是不把我们放眼里呢，还是舍不得给我们吃呢。”

陌茶无视他的鄙视目光，也不客气地说道：“秦三爷出身优越，受过高等教育，竟然不知道鸡肉和鲫鱼不能同食？”

鸡肉不能和鲫鱼同食？温连谦和温连坤是好奇多过惊讶不解，元朗嘴角含笑不说话，秦三爷脸色一僵，道：“我不知道，难道你知道？小小村姑，懂得真多啊，那些大儒在你面前都自惭不如了。”

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